Pizza

Pizza är underbart gott och om man gör den själv kan man komma undan rätt billigt! Det som är dyrast att köpa när man ska göra pizza är osten, men om man nu har några gamla kanter ost hemma så är det ett perfekt tillfälle att göra pizza!

Pizzadeg
Jäst 25 gram
Vatten 2.5 deciliter

Vetemjöl 7 deciliter
Olja 2 matskedar
En nypa salt

Börja med att smula ner jästen i en bunke och tillsätt sedan ljummet vatten (Ta inte allt vatten på en gång), om du har för kallt vatten så "aktiveras" inte jästen och om du har för varmt vatten så dödar du den. Rör sedan runt tills jästen är helt upplöst och tillsätt resten av vattnet.
Nu är det dags att hälla i oljan och saltet för att sedan följa upp med vetemjölet. Tänk på att inte hälla i allt vetemjöl på en gång, då kan det bli väldigt klumpigt. Använd gärna en elvisp så går det snabbare. När degen är len och följsam så är den färdig till att börja jäsa. Lägg nu degen under en kökshandduk och låt den jäsa i 30-40 minuter.

När degen har jäst färdigt så är dags att börja forma pizzan! Släng ut degen på valfri ren yta som du täckt med ett tunt lager mjöl och börja knåda tills den känns bra. Sen så är det bara att kavla ut till valfri form. Vissa föredrar att göra pizzan rund medans andra bara knådar ut den rektangulärt och slänger den i en ugnsform.

Pizzasås 
1 burk krossade eller passerade tomater
2 matskedar tomatpuré
2 stycken pressade vitlöksklyftor
En nypa salt och peppar
1 matsked strösocker
1 tesked balsamvinäger
1 tesked basilika
1 tesked oregano
Olja
(Om du gillar lök kan du även ha i lite stekt hackad lök)

Häll i oljan i en kastrull och sedan häller du i de krossade tomaterna, tomatpurén och resten av ingredienserna. Koka på tills såsen får en trevlig konsistens.


Göra Pizza
Nu är det dags att börja göra pizzan, häll på tomatsåsen på pizzadegen som du format till pizzor. Häll sedan på osten och annan fyllning du vill ha. Det finns massa goda saker du kan ha på din pizza.

Tips på fyllning
Skinka
Oliver
Färska skivade tomater
Oxfilé (dyrt om man ska prata om billig studentmat :P)
Soltorkade tomater
Mozzarella
Salami
Räkor
Ananas
Feta-ost
Kebab-sås
Bearnaisesås
Kyckling
Musslor
Lök

Som du ser finns det massor av olika saker du kan ha som fyllning på din pizza, det är bara att ta något du har hemma som du tycker passar bra.

När du lagt på all fyllning på pizzan är det dags att lägga den i ugnen som ska vara på 225 grader när du stoppar in den. Det tar cirka 10 - 15 minuter för en pizza att bli klar, det är egentligen bara att kolla på den så ser du.



Om du tycker det här är för jobbigt så kan du bara ringa din lokala pizzeria och beställa en pizza, men då är det inte billig studentmat längre.


/Billig studentmat

Få gratisprylar genom klagomål

Nu ska vi på billig studentmat ge ytterligare några tips på saker som kan spara in på matkostnaden.
Som sagt så är det inte alltid så lätt att leva studentliv då det är mycket saker som ska införskaffas som tex studentlitteratur, hyra till studentlyan och liknande. Så här presenterar vi på billig studentmat några av våra  favorittips för att få lite gratiskäk/prylar!

Snabbmatställen
Som i det tidigare inlägget om skabbig studentmat så finns det många sätt att få gratis käk på snabbmatställen. Här kommer ytterligare ett tips på vad du kan göra om du är på ett snabbmatställe  som dock kräver att du beställer något (Om du inte gör en fuskbeställning som i tidigare inlägget.). Beställ den maträtt du känner för, när du nästan ätit upp hela maträtten så ska du varsamt placera ett hårstrå eller en nagel i maträtten och sedan är det bara att gå och klaga i kassan. Detta fungerar inte om du gör det ofta på samma ställe men som tur är så finns det många olika snabbmatställen att tillgå i de flesta städerna.

Klagobrev
Detta är ett underbart och roligt sätt att få hem mat och godis. På nästan alla matvaror du köper så finns det en kundgaranti och det ska du utnyttja. Säg tex att du köpt en påse chips för dina sista pengar, när du kommer hem och öppnar den......bara massa brända chips, då är det bara att höra av sig till kundtjänst och klaga. Men det är sällan chips är brända så då kan man hjälpa det lite på traven genom att grilla ca 1-2 dl(Brukar bara den mängden de vill ha när det gäller chips.) i ugnen som du sedan skickar in till dem för att bevisa att du fått brända chips. Oftast vill de att man skriver ett brev eller mailar och detta kan vara rätt roligt att skriva, hitta på något om att du bjudit över din käresta på middag och att ni skulle avsluta med lite hångel, film och chips men till eran stora besvikelse så var alla chipsen brända/mosiga etc. Det är bara fantasin och ditt sunda förnuft som sätter gränsen. Självklart funkar det med annat än chips, har själv testat med både snus och godis tex.


Så detta var några snabba tips för en fattig student

/Billig studentmat

Tonfisk i tomatsås med pasta

Tonfisk i tomatsås med pasta är ju en rätt klassisk maträtt som är väldigt billig för studenter.
Det är inte särskilt svårt att göra och det går väldigt snabbt och numer går det även att köpa färdigt i form av tonfisk Xpress från ABBA. Det är dock billigare att göra det själv. Så här kommer billig studentmat's version!

Recept
1 Burk krossade tomater
1 Burk tonfisk
1 Lök
2 Teskedar basilika
2 Teskedar oregano
1 Matsked tomatpuré
Salt och peppar
Olja
Socker om du vill, annars kan du ha i lite rivna morötter för sötman eller kanske studenternas favorit...ketchup!

Sätt på en kastrull eller stekpanna på medelhög värme, häll i oljan. Hacka löken och släng ner i pannan, kastrullen. När löken har blivit färdigstekt så häll i tomatsås, tonfisk och kryddor och rör runt. Koka pasta och sedan är det färdigt och bara att hälla upp!


Tack från oss här på billig studentmat !

Mina tankar angående den "klassiska" studentmaten

Hej detta inlägg kommer handla om den "klassiska"studentmaten. Den är oftast äcklig och inte så billig som man kan tro. Här är en lista på lite klassisk studentmat:


Nudlar
Om man köper de små paketen med medföljande kryddpåse så är detta inte ett särskild prisvärt alternativ, nudlar innehåller inte särskild mycket näring och dessutom blir det inte särskild billigt ändå. Låt dig inte luras av det låga styckpriset, om du planerar lite så kan du komma mycket billigare undan genom att storhandla billiga basvaror och sedan använda dessa till mat.

Snabbpotatismos i vattenkokaren
Kan tänka mig att det mest är ett rykte men vi testade det, resultatet var en äcklig sörja och en smutsig och svårdiskad vattenkokare. REKOMMENDERAS EJ

Fiskpinnar i brödrosten
Trodde att denna "klassiker" skulle bli god och frasig. Det blev inte gott alls, skalet var nästan bränt och insidan kall och sladdrig.

Snabbmakaroner med ketchup
Må så vara att det blir rätt billigt, men ingen näring och smakar ju förjävligt. Om det gått så långt att du bara har råd med pasta och ketchup så bor du nog lära dig att se över din budget.

Som ni ser är det rätt äckliga alternativ och inte särskild billigt!

Mvh/
Billig studentmat

Basskafferi

Att ha ett basskafferi är ytterligare ett sätt att spara pengar, som vi på studentmat skrev igår så är det ett bra sätt att undvika onödiga impulsköp som oftast är både oekonomiskt och dåligt för vikten.

Genom att ha några enkla basvaror hemma så kan du oftast röra ihop något enkelt och dessutom ha vad som behövs till alla olika billiga recept du kan tänka dig göra.

Lista på vad man bör ha i ett basskafferi
1. Mjöl
Används till bakning, redning och liknande. Ett måste i ett kök om det inte är så att du är allergisk eller går på någon LCHF-diet.

2. Olja
Används för att steka i eller hälla på sallader

3. Socker
Till bakning, i kaffet eller i teet.

4. Kryddor, åtminstonde salt och peppar men gärna även paprika pulver och liknande
Salt och peppar används i nästan alla varmrätter och att ha lite extra kryddor skadar inte om du vill ha variaton, sikta på att köpa påsar istället för burkar.

5. Havregryn
Till bakning och havregrynsgröt! Havregrynsgröt är ruskigt billigt och mättande!

6. Krossade tomater på burk
Perfekt till olika grytor och om du nu skulle vilja göra köttfärssås eller liknande!

7. Tomatpuré
Används i massor med mat som enkel smaksättare

8. Smör
Till bakning, stekning och används i massor av mat. Potatismos blir mycket roligare med lite smör i sig

9. Mjölk
Till bakning, matlagning och dryck. Mycket prisvärt och näringsrikt!

10. Ägg
Bakning och matlagning, också mycket prisvärt och närinsrikt. Omelett är billigt och mättande!

11. Ris
Används som tillbehör till den mat du vill, passar väldigt bra till kyckling och indisk mat.

12. Pasta
Även detta ett tillbehör till mat, utmärkt till mustiga såser och grytor med tomatbas

13. Bakpulver
Används till massor av bakning och är bra att ha hemma.

14. Ost
Gott att ha på mackor och används tex till gratinering när man lagar mat

15. Lök och vitlök
Smaksättare i mat, mycket gott och billigt!

16. Potatis
Tillbehör till en mängd olika maträtter och går även att göra massa rätter baserat på potatis som potatisgratäng och liknande. Används även i viss bakning.

17. Grädde
Till bakning, i mat och i såser. En skvätt grädde kan verkligen liva upp en tråkig maträtt du kan även vispa den och ha till pannkakor och liknande.



Med detta hemma krävs det inte särskild mycket för att göra roliga och billiga maträtter!


Mvh/
Billig studentmat